吃完西瓜瓜皮别丢，来盘清凉爽口的凉拌菜！

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　吃完了西瓜？剩下的西瓜皮？别丢掉哟，今天来教大家用西瓜皮做一盘好吃爽口的凉菜！　
　夏日的餐桌总是少不了凉拌菜。这么热的天气在厨房里烧菜真是一件很不容易的事情。做好两三个菜已是满头大汗了，还有什么食欲来吃呢。
　西瓜皮能防止胆固醇沉积，打扫我们的血管壁，是多么好的食材哦。而且西瓜皮还有解暑祛湿的功效，据说比冬瓜还好。

　　食材主料
　　西瓜皮200g
　　辅料
　　芝麻油适量 盐适量 大蒜适量 香菜适量 醋适量 鸡精适量
　　步骤
　　1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜
　　2.将绿色的硬皮部分切掉
　　3.西瓜翠衣切成均匀的小丁
　　4.放适量盐，腌制半小时
　　5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋
　　6.放适量蒜末
　　7.放入适量芝麻油
　　8.放切好的香菜
　　9.搅拌均匀即可