料足才好吃-【海陆双汇披萨】

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发表于 2015-4-9 20:58:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式






原料:火腿,大虾,口蘑,青椒,洋葱,大蒜,面粉,鸡蛋,奶粉,马苏里拉奶酪130g
调料:披萨草,黑胡椒,胡椒粉,料酒,盐和鸡精,白糖,酵母,橄榄油
做法:1、面粉200g左右,加入鸡蛋一个,奶粉一大勺,糖两小勺,盐适量,橄榄油一大勺,酵母一小勺,加水和成软硬合适的面团。(和做馒头差不多就行)
2、盖上保鲜膜醒发一小时
3、准备主料,火腿和大虾
4、虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟
5、火腿切碎后用锅煸炒一下,这样比较香
6、热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎

原料:火腿,大虾,口蘑,青椒,洋葱,大蒜,面粉,鸡蛋,奶粉,马苏里拉奶酪130g
调料:披萨草,黑胡椒,胡椒粉,料酒,盐和鸡精,白糖,酵母,橄榄油
做法:1、面粉200g左右,加入鸡蛋一个,奶粉一大勺,糖两小勺,盐适量,橄榄油一大勺,酵母一小勺,加水和成软硬合适的面团。(和做馒头差不多就行)
2、盖上保鲜膜醒发一小时
3、准备主料,火腿和大虾
4、虾去虾头和虾线后加入料酒和胡椒粉腌制15分钟
5、火腿切碎后用锅煸炒一下,这样比较香
6、热锅凉油爆香洋葱和大蒜碎

7、加入番茄酱三大勺,盐和鸡精适量炒香
8、加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色
9、虾仁挑拣出来,剩余的披萨酱收汁浓稠备用
10、发好的面团擀成饼状
11、放入九寸的披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发
12、抹上披萨酱和三分之一的奶酪,烤箱190度上下火,烤制6-7分钟取出

7、加入番茄酱三大勺,盐和鸡精适量炒香
8、加入大虾和水闷烧3分钟直到虾仁变色
9、虾仁挑拣出来,剩余的披萨酱收汁浓稠备用
10、发好的面团擀成饼状
11、放入九寸的披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发
12、抹上披萨酱和三分之一的奶酪,烤箱190度上下火,烤制6-7分钟取出


13、口蘑切片后微波炉高火3分钟脱去水分,青椒切碎
14、撒上火腿,口蘑,大虾,青椒
15、撒上剩余的奶酪,最后撒上披萨草和黑胡椒碎,周边刷上蛋液
16、烤箱200烤制15-20分钟奶酪融化即可

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