土豆鸡块_家常菜

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鸡肉富含蛋白质，很多种氨基酸，营养价值非常高，吃鸡肉可以补虚添精，强化血管等等，既然鸡肉有这么多作用，小编教大家如何做一道营养丰富而又美味的佳肴---土豆烧鸡块。

土豆鸡块_家常菜
食材食谱热量：84.5(大卡)
主料鸡腿肉 500克 土豆 1个
方法/步骤
1
一、做微辣酱，在炒锅中将切碎小辣椒，放些豆瓣酱，一勺老抽，小火慢炒，炒出辣香味为止。
土豆鸡块_家常菜
2
二、将切成块的土豆入锅油炸，炸至外皮脆黄，外焦里嫩，土豆鸡块中，土豆过油特别好吃。
土豆鸡块_家常菜
3
三、接下来炒鸡块，放入葱段，大料，桂皮，姜末，加入小半碗料酒，适量糖，蚝油，老抽和咸盐，翻炒至入味。
土豆鸡块_家常菜
4
四、加入温开水淹没鸡块，大火炖至水开后中火，炖的时间在30分钟左右，接下来放入炸好的鸡块，继续炖一会儿收汁，后出锅入盘。
土豆鸡块_家常菜
END
注意事项
做微辣酱时，要注意小火，否则会影响这道菜的味道。