肉末花菜

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花菜是我很喜欢吃的一种蔬菜，营养物质比一般的蔬菜都要丰富，而且特别容易吸收，老少皆宜。多吃花菜对增强身体的体抗力很有好处。

菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细花菜半棵猪肉50g蒜2瓣干辣椒3个青椒1个盐少许油适量

制作步骤
肉末花菜的做法第1步 1.  花菜切小朵，用淡盐水加一勺面粉浸泡半小时，搅拌冲洗干净；青椒切丁，干辣椒切小段，蒜切末；猪肉最好是半肥半瘦的，切成肉末再加一勺水淀粉拌匀，腌十分钟。肉末花菜的做法第2步 2.  锅烧热，入油，放肉末爆炒至变色，加蒜末、青椒丁、干辣椒爆香，少量盐，盛出备用。肉末花菜的做法第3步 3.  锅内留少许油，将花菜入锅翻炒，加一汤匙高汤或者开水，炒至花菜边缘稍微软一点，加少量盐炒匀。肉末花菜的做法第4步 4.  再将之前盛出的青椒肉末下锅和花菜一起炒香，即可出锅。