菠萝咕噜肉

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用料  

猪里脊         菠萝

大青椒         红甜椒

番茄          食用油

鸡蛋          清水

醋          生抽

淀粉          盐

冰糖     

菠萝咕噜肉的做法

1. 里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块

2. 里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟

3. 加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉

4. 油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟

5. 锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒

6. 将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅~

小贴士

这个菜是在鼓浪屿上吃到的，很喜欢，甜酸口味，颜色也很好看~

春天菠萝大量上市了，也很适合补充维生素。

自己做菜最能保证的是家人入口的营养与安全，希望你也通过这个相册学会更多的菜，回去做给家里人吃~