家常美味——美味加倍的煎酿豆腐

syip

最近发现弄吃的越来越不怕麻烦了，当然这咬一口，饱含汁水的豆泡也不算麻烦，好口味！在出锅的那一刻，一切琐碎辛苦都值了！

煎酿豆泡
材料：豆泡、猪肉馅、葱姜、香菇、胡萝卜、香葱、鸡汤、蛋清、盐、五香粉、生抽、鸡精、香油、
做法：1、准备材料
2、肉馅加盐、生抽、鸡精、五香粉、香油、调味，打入一个蛋清，顺时针搅拌均匀
3、葱姜和胡萝卜还有香菇用料理机处理成末
4、和调好味儿的肉馅混合
5、将豆泡的顶部挖洞，把肉馅最大限度地填到豆泡中
6、锅中放油，小火将豆泡上下两个面煎至金黄色，先煎肉馅外露的顶部
7、倒入鸡汤，小火将豆泡中的肉馅煨熟
8、将豆泡盛出，把汤汁加少许蚝油、生抽、盐调味，然后收浓汤汁
9、浇淋到豆泡上，撒小香葱末即可