简单的糯米珍珠丸子,不会做饭的MM也可以

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发表于 2013-7-10 03:18:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

我不会做大餐,最近也在不断学习修炼哈~
昨晚做了糯米珍珠丸子,看老公吃的很嗨皮,很有成就感哦。
很简单,不会做饭的MM一看便会。
原料准备:
1,糯米一小把即可。。。要提前用凉水泡上(我是头天晚上泡上,第二天中午做的)

2,肉馅半碗。。。加入葱姜末,一个鸡蛋,料酒,胡椒面,盐,少许糖,生抽,鸡精,香油
搅拌,得打上劲。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏(我也是头一天晚上加好调料,第二天中午做)

开始做丸子了。戴上一个一次性手套哈~

肉馅团成自己满意大小的丸子,放到糯米里,让它浑身粘满糯米。

然后放在蒸笼里。
蒸笼里要铺上东西,防止粘。
最最最美味的,是铺上荷叶或粽子叶。
或者每个丸子底下放一个胡萝卜片。
或者白菜叶子。。。
我家什么都没有哈,我放了屉布。(事实证明,太油了,不好洗)
冷水上锅。水开了上汽之后,再蒸20分钟就OK~
水开之后不一会儿,就能闻到香味啦!~
出锅~

还可以根据自己的口味发挥想象再改良哈~
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