以假乱真的武当太和鲍鱼

syip

        武当道教斋饭形成特点主要是素菜荤做，皆以素菜为原料，如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型并冠以荤菜之名，故曰素菜荤做，有望梅止渴之趣。

        武当山宾馆厨师说：“很多品尝过的游客都称赞我们的素斋，不仅在色泽、形态上制作得惟妙惟肖，而且在口感、味道上可以假乱真……”