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清凉一夏 DIY自制清爽冷饮特辑
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发表于 2013-9-24 11:48:29
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清凉一夏
,
小丸子
,
搅拌机
,
冷藏室
,
自来水
天气逐渐转暖,夏日即将到来,下班进家后的第一件事就是吃根冰棍或喝杯饮料。外面买的太不卫生,不如在家自己动手做清爽冷饮,给大家介绍十种简单易学的冷饮做法,感受一下动手创造美味的乐趣吧!
一.红豆沙冰棍
材料:
牛奶、红豆沙、糖;
做法:
1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖;
2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;
3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模。
二.牛奶冻
材料:
牛奶一包、棉花糖、水果;
做法:
1.牛奶倒入锅内加热,棉花糖倒入搅拌融化,关火倒入容器中;
2.水果切成丁后,适量加入容器中,再放入冰箱内冷藏3个小时(最好放在冷藏室内冷藏而不要放在冷冻室内冷冻);
三.香蕉冰糕
材料:
香蕉三根,酸奶400克,蜂蜜或白糖;
做法:
1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;
2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。
四.椰汁芒果小丸子
材料:
芒果、椰汁、椰浆、小汤圆;
做法:
1.芒果洗干净紧贴芒果核切开;
2.在芒果肉上划十字取出果肉;
3.水开后下入小元宵,水开后盖上盖子焖2分钟;
4.捞出小丸子沥干水分倒入冷开水;
5.倒出冷开水加入椰汁浸泡;
6.取另外一半的芒果果肉加入椰浆用果汁机打成泥,倒入椰汁小丸子中,最后加入芒果果肉。
五.DIY芒果冰沙
材料:
芒果300克,鲜奶60毫升;
做法:
1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;
3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片
装饰
。
六.DIY杏仁霜
材料:
杏仁霜50克,水300克
做法:
1、杏仁霜放入水中搅匀,倒入汤锅里煮开,边煮边搅动;
2、煮开后,就变浓稠了,关火,若喜欢甜可再加少许白糖,因杏仁霜里有白糖;
3、倒入容器,放凉后,入冰箱冷藏一小时以上即可。
七.青瓜薄荷蜜汁
材料:
黄瓜1根、薄荷糖4颗、蜂蜜1汤勺、水1汤勺;
做法:
1.黄瓜洗净去刺,浸泡10分钟左右,连皮切块榨汁;
2.滤去汁水中的浮沫,待用;
3.将4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水;
4.视实际情况决定蜂蜜的量;
5.将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可。
八.酸梅冰粉粉
材料:
酸梅汤350g、冰粉粉5g、炼乳少许;
做法:
1、冰粉粉倒入一只干净的容器;
2、现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中;
3、搅拌均匀,降温后放入冰箱冷藏2小时以上;
4、酸梅汤凝固后,用刀子划成小块,浇上少许炼乳即可。
九.白莲杏仁露
材料:
杏仁粉、纯鲜奶200毫升、白莲50克;
做法:
1、先将白莲放入开水中烫一分钟;
2、倒入罐盅内,加水盖过莲子,洒一勺白糖或冰糖;
3、放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。冷却随吃随取。
十.酸奶水果雪糕
材料:
自制酸奶、蜂蜜或绵白糖、各种当季水果;
做法:
1、先把雪糕机身提前一天放入冰箱,冷冻24小时;
2、把水果洗净切小块放入搅拌机,加入酸奶,根据喜好加入蜂蜜或绵白糖;
3、开动搅拌机打成酸奶水果汁;
4、从冰箱取出雪糕机,把冰糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶;
5、也可以先放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;
6、耐心等待10分钟左右,就可以取出雪糕。
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