过瘾冰粥欢乐消暑 甜蜜清火冰粥做法

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发表于 2013-10-16 07:37:48 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
过瘾冰粥欢乐消暑 甜蜜清火冰粥做法
夏日炎炎,高温难耐,喝上一碗美味冰爽的冰粥,令人神清气爽,顿感清凉。喝粥不但可以健脾养胃,促进消化吸收功能,再加上新鲜的时令水果,还能止渴降压,五颜六色营养丰富的冰粥将成为您夏日消暑的不二法宝。

山楂玫瑰冰粥


原料:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖
做法:
1. 大米和西米分别浸泡1和半个小时;山楂切成小片。
2. 锅内入水,烧开后放入山楂块,熬至融化粘稠,放入大米煮10分钟。
3. 放入西米煮至没有白心,关火,放入冰箱保存。
4. 锅内放水,放入玫瑰花,大火煮20分钟,捞起玫瑰渣,放入红糖,转小火,熬至黏稠的膏状,玫瑰酱就做好了。
5. 将玫瑰酱放在冰粥上,再撒少量干玫瑰花瓣即可。

水果燕麦冰粥


原料:即冲即食燕麦片、山楂干、鲜水果、大杏仁、蜂蜜
做法:
1. 山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用。
2. 大杏仁切片;选你喜欢的时令鲜水果切丁。
3. 倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
4. 把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,加入一些蜂蜜拌匀。
5. 将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上即可。

乌梅茯苓冰粥


原料:乌梅6枚、茯苓3克、水1000毫升、米50克、冰糖50克
做法:
1. 将乌梅洗去浮沉,装入无纺布茶包中;米淘洗干净;茯苓用食品处理机打成粉末。
2. 将乌梅和水放入砂锅中,大火烧开,煮15分钟。
3. 捞出茶包,放入米和茯苓粉,烧开,转小火煲40分钟加冰糖。
4. 待自然冷却后,放入冰箱冷藏即可。

五彩水果冰粥



原料:大米、各种水果
做法:
1. 将适量大米清洗干净,用水浸泡至每粒大米都吸饱水分。
2. 砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,搅一下,待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好,关火焖半小时。
3. 大约半个多小时后打开砂锅盖,米已经快开花啦。
4. 在煮好的白粥中加入适量冰糖煮至溶化,放至温热后再加入准备好的水果拌匀,放在冰箱里冷藏即可。


乌梅水果冰粥


原料:猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖、大米
做法:
1. 大米用清水浸泡半小时。
2. 砂锅倒水后加入乌梅,大火煮开,倒入沥干水分的大米,大火煮开后,转小火慢煮。
3. 粥煮好后放入冰块,顺时针搅拌至溶化即可。
4. 将粥在室温放凉后,放冰箱冷藏半小时,将猕猴桃和芒果切小块,放入冷藏好的冰粥里,搅拌即可。

荷叶薏米冰粥


原料:大米、薏米、枸杞子、荷叶
做法:
1. 干荷叶清洗干净;薏仁清洗。
2. 把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟,把荷叶去除,留下煮荷叶汤水。
3. 先在高压锅里加入先前洗好的大米,加水,再加入刚才煮好的荷叶水。
4. 加入薏仁,高压锅上汽后该中小火煮15分钟,关火,食用时加入适量冰块即可。

小米绿豆粥



原料:小米、大米、绿豆
做法:
1. 绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。
2. 水烧开后倒入淋干水分的大、小米,再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。
3. 转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠。
4. 自然晾凉后,放到冰箱冷藏即可。

什锦水果冰粥


原料:糯米、大米、芒果、冰糖
做法:
1. 梗米和糯米以5:1的比例混合洗净,一次性加足水,浸泡20分钟左右。
2. 放电饭煲里按下煮饭键,放几粒冰糖到电钣煲里继续煮好。
3. 把煮好的白粥盛出彻底晾凉。
4. 芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏1小时左右即可。

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