鸡蛋牛奶布丁

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食材明细
鸡蛋黄3个
纯牛奶240ml
糖粉40g
制作步骤
1. 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。

2. 用打蛋器打匀，至糖粉融化。


3. 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。


4. 把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。


5. 把布丁液过筛倒入碗中。


6. 过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。


7. 烤箱事先预热，放入烤盘。


8. 下火，160度，50分钟即可。