【我教你做】自已做好吃美味的麦香鱼汉堡包

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发表于 2013-10-1 11:47:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
不知道有没有人想知道如何做汉堡呢?今天就介绍一种汉堡的做法,麦香鱼汉堡包。鱼选择的是深海鱼肉,除了购买方便,方便随时烹饪,主要是因为相对污染小,鱼肉还没有什么刺、更适合老人、孩子大块朵颐。

麦香鱼汉堡包
以价格不算贵的龙俐鱼来制作麦香鱼汉堡,非常适合。
原料:

龙俐鱼柳1块,鸡蛋1只,淀粉2勺,面包糠1杯,盐1茶匙,酒1差池,白胡椒粉1/2茶匙,酸黄瓜1条,蛋黄酱1勺,面包1个
步骤:

1. 龙俐鱼擦干水分,撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟;鸡蛋打散成蛋液。

2. 酸黄瓜切碎末,与蛋黄酱拌在一起备用。

3. 腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉,然后蘸蛋液。

4. 再把鱼柳两面都裹上面包糠

5. 锅中倒少许油,油温后,放入鱼柳,一面煎得金黄后再翻过来煎另一面。

6. 面包烤一下,从中间刨开,加入煎好的鱼柳,涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。
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