不用一滴油的超级美味-----【剁椒蒸鸡翅】

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---------------------------------------------------剁椒蒸鸡翅---------------------------------------------------
主料：鸡翅5个
配料：剁椒1大勺、泡椒5个（带些汤汁）、葱姜蒜各适量
调料：大喜大香辣烤肉酱1汤勺、蚝油1汤勺、生抽1汤勺、老抽1/3汤勺、白糖1/3汤勺
步骤：



1:准备好鸡翅。

2:准备好所有配料。

3:鸡翅洗净剁成小块。

4:锅中加入适量水，放入拍碎的姜片和葱白，把水烧开后，下入鸡块焯去血水，捞出洗净。




5：洗好的鸡翅放入盆中，加入1大勺的大喜大香辣烤肉酱。
6：加入生抽、老抽、蚝油、白糖，一起拌匀。（傍晚的时候做的菜，太阳照在台面上，颜色有点变）
7：加入剁椒和切碎的泡椒（包括泡椒水），以及生姜末、葱白末、蒜末拌匀，静置二十分钟左右入味，中途搅拌几次。（时间不够的话就拌匀后直接蒸）
8：倒入平盘中，冷水入锅。
9：大火蒸8分钟左右。（前面焯过水了，不用蒸得太久，以免太烂）
10：出锅后撒上适量葱花即可。