椰丝蛋糕，好吃就是这个味儿

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　　1.分离蛋清蛋黄，蛋黄里加10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀；

　　2.蛋清先打粗泡加40G白糖打至硬性发泡；

　　3.先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀；

　　4.把拌好的糊糊倒入烤盘，撒葡萄干烤箱150--20分钟；

　　5.蛋糕烤好后卷成卷，抹上果酱，撒上椰蓉，凉后切块。