房县黄酒入列国家地理标志保护产品

syip

* W6 d  `% Q/ v6 E

4月14日，国家质检总局发布公告，即日起对房县黄酒实施地理标志产品保护，房县黄酒成为继房县黑木耳、房县香菇之后，该县第三个国家地理标志保护产品。

# \4 l4 C9 z- Y' i8 k8 E+ @

房县黄酒是在房县独特的地理位置和气候条件下，通过传统工艺酿造而成，距今已有3000多年历史，产地仅限房县本地，酿酒所用的糯米、用水、糖化发酵剂均必须采用房县本地出产原料。正宗的房县黄酒色泽微黄，清亮透明有光泽，散发着浓郁醇香，口感鲜甜清爽，在各类黄酒中独树一帜。