夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】

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     公园里面有一片荷塘，每次去的时候都想摘几片荷叶回家煮粥或者拍照的冲动，但每次也只是停留在想而已。

      终于下定决心去摘几片，不过真的去摘的确需要勇气的。伸长手能够到的荷叶基本上没有，费了九牛二虎之力才弄到几片，所以赶紧的做吧，不要辜负了这翻心意！   

      荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。

      荷叶还清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效

       莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。

      

在煮荷叶的时候，满屋子荷的清香，闻到都觉得沁人心脾！

1.准备材料：新鲜莲子适量，新鲜荷叶1张，大米半杯，冰糖适量。

2.煲中放入适量的清水，大火烧开。

3.荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，

4.这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。

5.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。

6.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。

7.煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。

8.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

美味小贴士：

我这片荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够。

鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯。

煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。

粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加。水多话就加大火煲，水就会收得比较快。