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标题: 核桃芡实淮山排骨汤 [打印本页]

作者: syip 时间: 2014-11-22 07:07
标题: 核桃芡实淮山排骨汤

简介

这道汤的主要食材就是核桃仁，我选的未经加工的带衣生核桃仁，除了能增强脑力，还有补肝乌发、使皮肤光润的作用。
相传京剧大师梅兰芳就常喝核桃蚕蛹汤，以保持皮肤细嫩润泽。蚕蛹并非人人都能接受，但核桃亦可搭配芡实和淮山，增强健脾益胃、滋肾固精的效果，又不至于太过大补温热。尤其推荐给经常需要耗费脑力心力的汤友们。

用料

核桃仁芡实

淮山药排骨

盐

核桃芡实淮山排骨汤的做法

1. 排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

2. 所有材料洗净

3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时

4. 出锅前下盐调味即可

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