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标题: 奶油蘑菇意面 [打印本页]

作者: syip 时间: 2013-7-10 10:42
标题: 奶油蘑菇意面

用料

意面 250g 白蘑菇 10颗左右

洋葱 4分之1颗蒜两瓣

液体奶油 200g 盐

鸡精罗勒

奶油蘑菇意面的做法

1. 绕开一锅水，放入意面，煮至七分熟，捞出沥干，加入橄榄油，拌匀，备用

2. 洋葱切丝，蒜头切片，倒入热锅热油中，翻炒至出香味

3. 蘑菇洗净切成小块，加入装有蒜和洋葱的平底锅中，翻炒至蘑菇出水，加盐，味精调味

4. 将沥干的意面倒入平底锅中，翻炒大约半分钟后，加入奶油

5. 将奶油和意面，蘑菇和匀，待奶油收汁后，加盐

6. 装盘出锅，撒上罗勒

小贴士

奶油脂肪30%，黄油一般90%，如果找不到液体奶油，可以用黄油代替，只是热量比较高。

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