鄂西北论坛

标题: 栗子大上市了慵懒美丽的栗子 [打印本页]

作者: syip 时间: 2016-2-3 06:36
标题: 栗子大上市了慵懒美丽的栗子

用料

板栗 500g 油一点点点

盐微量糖（可不用）

慵懒美丽的栗子的做法

1.把栗子背部用刀划一条小缝浅长为好

2.倒入锅中加水煮水稍微没过栗子一点即可放很小一撮盐（可以根据个人口味加糖）大火煮开中小火煮大约半个小时（根据栗子大小适当调整）

3. 等水马上煮干的时候捞起晾干水分（因为栗子是热的差不多一两分钟就干了）（PS 后来我就搞忘拍照了囧反正群众们很聪明的哈恩）

4. 锅烧热放极少的油就是起一个美观的作用倒入栗子开中小火翻炒（要一直翻才受热均匀哈）

5. 没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了不会炸出来的大家不要被这声音吓到了

6.总之大家可以把裂口的先捞出来或者就留在锅里也没事等大部分都裂口了装盘很美丽哦因为放了油油亮亮滴

小贴士

1 栗子划口子的时候一定要小心不要伤手我就是用水果刀慢慢划的安全而且请一定划长一点这样开口才漂亮太短了后期可能不会“啪”的裂开

2 油不要放多了就是稍微一点沾个锅底为了视觉效果用的

3 一定要趁热吃哦^_^

欢迎光临鄂西北论坛 (http://bbs.syip.cn/)