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标题: 常见菜式蒜蓉蒸丝瓜 [打印本页]

作者: syip 时间: 2015-1-27 08:32
标题: 常见菜式蒜蓉蒸丝瓜

步骤：
1.  准备材料
2.  丝瓜洗净去皮
3.  切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4.  粉丝洗净浸泡5分钟
5.  大蒜切末备用
6.  热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7.  丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8.  将红椒用油煸熟
9.  浇到蒸好的丝瓜上即可
蒜蓉蒸丝瓜做法小贴士1、我选的红椒不辣，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

2、蒜末煸香再蒸不会太呛！

3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。

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