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标题: 电饭煲的美：番茄闷黄瓜。 [打印本页]

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作者: syip    时间: 2014-11-15 00:51
标题: 电饭煲的美：番茄闷黄瓜。
今天做了一个我蛮喜欢口味滴菜。酸酸的。辣辣的。

首先说明一下。这道菜木有神马看头。

但是你有机会尝一下的话。会发现味道真滴不错。

前提是。你喜欢番茄。喜欢酸。嘿嘿。~

今天的菜名暂且叫它番茄闷黄瓜。- -  自己创意。

大家都知道。吃番茄滴好处。尤其是弄熟之后。

西红柿中的维生素C虽然会受到损失，

但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

美白、抗癌、帮助消化、增加皮肤细腻程度。都是棒棒滴。~

对于男性呢。

大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，

这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。

并且。

盛夏时节。气温很高。大量排汗之后。很容易导致倦怠疲劳、精神不振、

这个时候应该多喝番茄汤。嘻嘻。

好处反正很多啦。我就不啰嗦了。

现在来说说我今天的菜。不喜勿喷....

毕竟是闷菜。形象难免会打折扣。

但味道真的不错哟。嘿嘿。

番茄洗净。切片。薄一点。

电饭煲内加入芝麻油。(因为不炒菜。所以只有芝麻油)

嘻嘻。加热。

加热之后。倒入切好的番茄。因为加的是芝麻油。所以我觉得特别的香.....

呼呼。!! 乡下有那种菜籽油。嗯。我表示我非常喜欢那个味道。

感觉炒神马菜都很好吃。

闷煮。个人感觉。用电饭煲煮番茄。汁要比用锅炒的多。

应该不是心理作用。对于我这种喜欢用番茄汁泡饭的人来说。

真的是一大惊喜的发现。嘻嘻。~

黄瓜洗净。切成滚刀。喜欢条状的切条也可以。

我是不想用菜板。嘻嘻。所以这形状。~

番茄汁闷出之后。加入紫菜。黄瓜。还有盐。（还可以加黑木耳。我没来得急泡。就没加）

我只加了盐。没有味精。胡椒。或者其它调料。。。(辣椒不算喔。)

自己吃还是讲究点...少味精，这就看你自己神马口味咯。

翻炒闷煮一会。待黄瓜入味。

加了一颗干辣椒。别小看这一颗。.....是辣椒王。嘿嘿。~~

翻炒。起锅。 - -#  形象是不太好看......

但对于喜欢吃酸的。辣的。是个简单又不错的选择。

我的晚饭。嘿嘿。~~

看相不行。但味道好呢。哈哈。~

酸酸的。辣辣的。

嘻嘻。~

番茄不要去皮。因为西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

       蒸米饭呢。最好用开水。这样大米里的营养就会流失的少些。

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