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标题: 夏季营养美味祛暑懒人菜【凉拌三丝】 [打印本页]

作者: syip    时间: 2014-4-7 15:12
标题: 夏季营养美味祛暑懒人菜【凉拌三丝】
  


  祛暑菜怎么能少了凉拌菜呢?夏天食欲不佳,做饭多是对付,凉拌三丝对我来说就是有营养的懒人菜了,做起来简单方便。营养价值极高的海带配上颜色鲜艳的青椒红椒,外加粉丝的陪衬,从色香味各方面来说,都是祛暑菜中不错的选择。

  原料:水发海带,青椒,精盐,红椒,干粉丝,酱油,醋,白糖,姜末,芝麻(焙好),辣椒粉。

  做法:1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。干粉丝用开水泡发。

  2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲一下,控干。

  3、取洁净瓷盆,放入海带丝、青椒丝、红椒丝、粉丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油、白糖搅拌均匀。




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