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标题: DIY6款消暑水果美食 [打印本页]

作者: syip 时间: 2014-3-19 16:16
标题: DIY6款消暑水果美食
盛夏炎炎，酷暑难当，出门在外，大汗淋漓，回到家中，吃一口凉爽可口的水果美食，好不快活。水果美食不仅解暑止渴，而且还补充了人体所需的各种维生素和微量元素。心动不如行动，赶快动手做吧！
一、香橙果冻

原料：鲜橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、清水50ML。
做法：
1、在50ML清水里把琼脂泡软；
2、把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形；
3、把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出；
4、把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁。琼脂煮融化后停火，不要煮太久，煮时间略久橙子会有苦味，加入白砂糖；
5、趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圆的，为了防止橙子滚动，橙汁洒出来，可以在橙子下面放个小碗；
6、静置放凉后，果冻就凝固了，可随意切成自己喜欢的块。
二、杨梅酒冰

原料：新鲜杨梅、朗姆酒、糖。
做法：
1、将杨梅用淡盐水浸泡十分钟后捞出，控出多余水份，
2、用手把杨梅的肉和核分离。
3、把杨梅果肉放入搅拌机中。
4、用搅拌机把果肉打碎。
5、倒入适量的朗姆酒。
6、加入糖。
7、将调好味的果汁倒入冰格中。
8、刚到入冰格中的果汁上面有有一点点小泡泡，静置几分钟后泡泡就会消失了，这时再把它放入冰箱冷冻即可。
三、桂花陈醋酿草莓

原料：草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺。
做法：
1、草莓去蒂洗干净，用盐水浸泡5分钟。因为草莓是要生食的所以要用盐水浸泡杀菌。
2、把浸泡过盐水的草莓捞出控干水分，用刀将草莓切成块，中等草莓切成三瓣即可。
3、把草莓块放到碗中，加入砂糖。
4、倒入陈醋轻轻搅拌一下，腌制10分钟。
5、把腌好草莓装进杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了。
四、蜂蜜烤菠萝

原料：菠萝、蜂蜜。
做法：
1、菠萝去皮吸干净，切成片。
2、把菠萝片放在烤盘里，下面垫上锡纸，这样便于清理烤盘。
3、把菠萝放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分钟。
五、烤香蕉

原料：香蕉一根、蜂蜜适量、食用油。
做法：
1、香蕉去皮，剩下半根完整的皮；
2、煎锅中放少许油，一定要选择味道清淡的油，比如橄榄油或者玉米油；
3、将香蕉煎至两侧金黄；
4、把煎好的香蕉放入开箱，200度烤10分钟。
六、朗姆降霜草莓

原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。
做法：
1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟。
2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。
3、在草莓上淋上一点朗姆酒。
4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。
5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。

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