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标题: 夏季简餐-------芝士紫薯培根焗饭 [打印本页]

作者: syip 时间: 2014-1-12 19:03
标题: 夏季简餐-------芝士紫薯培根焗饭
据说披萨，意大利面和焗饭被称为最受欢迎的西式快餐。特别是年轻人啊，没有人不喜欢这三种美食。这三种快捷的美食好吃又营养，家里做也很方便。没有什么技术含量。只要有原材料，那么一切都可以轻松搞定！
简单的就是最受欢迎的，特别是饭菜一锅出那是更省事啦！
焗饭就是这样的一道美食，是饭也是菜，奶制品，肉类，蔬菜都集中在一起。难怪那么受欢迎。
焗饭的底部放了紫薯泥，吃起来很香甜，口感更丰富了，和奶酪真的很搭！亲们，一定要试试哦。

紫薯的好处很多，特别是含有花青素，可以抗衰老；硒元素抗癌！呵呵，多吃紫薯吧！
奶酪更是好东西啊，特别是中国人，应该多增加奶制品，补钙！

原料：
剩米饭一小碗，培根三片，青豆、胡罗卜丁、玉米粒半小碗（超市有卖速冻的），
熟的小紫薯（超市有卖，没有的买普通紫薯蒸熟冷冻起来，想吃就热一下哦）150克，洋葱20克。
调料：
盐一小勺，黑胡椒适量，黄油5克，马苏里拉120克。

1小紫薯用微波叮两分钟后用勺子碾碎。
2烧开水，玉米粒、胡罗卜、丁青豆焯熟捞出。

3洋葱切碎末，培根切碎片。
4锅烧热，培根放入煸熟。

5锅里放入黄油，小火融化。
6放入洋葱碎炒香。

7放入胡罗卜丁等翻炒几下。
8倒入米饭和培根。

9放入盐翻炒。
10撒入黑胡椒粉。

11把紫薯泥均匀的铺在烤盘底部。
12把炒好的米饭铺在紫薯泥上面压平。

13马苏里拉均匀的撒在米饭上。
14预热烤箱，190度烤10分钟左右，烤到马苏里拉融化上色即可。
小唠叨：
1米饭要用冷的米饭，剩米饭最好。如果新米饭一定要粒粒分明，稍微硬一点。
2没有烤箱的同学可以用微波加热，口感差不多的，只是外面没有漂亮的烤焦斑点。
3培根煸炒就可以，不要放油了，要尽量的减少油脂的摄入。

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