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标题: 简单的糯米珍珠丸子,不会做饭的MM也可以 [打印本页]

作者: syip 时间: 2013-7-10 03:18
标题: 简单的糯米珍珠丸子,不会做饭的MM也可以

我不会做大餐，最近也在不断学习修炼哈~
昨晚做了糯米珍珠丸子，看老公吃的很嗨皮，很有成就感哦。
很简单，不会做饭的MM一看便会。
原料准备：
1，糯米一小把即可。。。要提前用凉水泡上（我是头天晚上泡上，第二天中午做的）

2，肉馅半碗。。。加入葱姜末，一个鸡蛋，料酒，胡椒面，盐，少许糖，生抽，鸡精，香油
搅拌，得打上劲。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏（我也是头一天晚上加好调料，第二天中午做）

开始做丸子了。戴上一个一次性手套哈~

肉馅团成自己满意大小的丸子，放到糯米里，让它浑身粘满糯米。

然后放在蒸笼里。
蒸笼里要铺上东西，防止粘。
最最最美味的，是铺上荷叶或粽子叶。
或者每个丸子底下放一个胡萝卜片。
或者白菜叶子。。。
我家什么都没有哈，我放了屉布。（事实证明，太油了，不好洗）
冷水上锅。水开了上汽之后，再蒸20分钟就OK~
水开之后不一会儿，就能闻到香味啦！~
出锅~

还可以根据自己的口味发挥想象再改良哈~

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