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标题: 【我教你做】自已做好吃美味的麦香鱼汉堡包 [打印本页]

作者: syip 时间: 2013-10-1 11:47
标题: 【我教你做】自已做好吃美味的麦香鱼汉堡包
不知道有没有人想知道如何做汉堡呢？今天就介绍一种汉堡的做法，麦香鱼汉堡包。鱼选择的是深海鱼肉，除了购买方便，方便随时烹饪，主要是因为相对污染小，鱼肉还没有什么刺、更适合老人、孩子大块朵颐。

麦香鱼汉堡包
以价格不算贵的龙俐鱼来制作麦香鱼汉堡，非常适合。
原料：

龙俐鱼柳1块，鸡蛋1只，淀粉2勺，面包糠1杯，盐1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黄瓜1条，蛋黄酱1勺，面包1个
步骤：

1. 龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟；鸡蛋打散成蛋液。

2. 酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用。

3. 腌好的鱼柳先两面轻拍薄薄一层淀粉，然后蘸蛋液。

4. 再把鱼柳两面都裹上面包糠

5. 锅中倒少许油，油温后，放入鱼柳，一面煎得金黄后再翻过来煎另一面。

6. 面包烤一下，从中间刨开，加入煎好的鱼柳，涂抹上步骤2拌好的酸黄瓜蛋黄酱即可。

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