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标题: 清凉一夏 DIY自制清爽冷饮特辑 [打印本页]

作者: syip 时间: 2013-9-24 11:48
标题: 清凉一夏 DIY自制清爽冷饮特辑
天气逐渐转暖，夏日即将到来，下班进家后的第一件事就是吃根冰棍或喝杯饮料。外面买的太不卫生，不如在家自己动手做清爽冷饮，给大家介绍十种简单易学的冷饮做法，感受一下动手创造美味的乐趣吧！

一.红豆沙冰棍

材料：牛奶、红豆沙、糖；
做法：
1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀，喜欢吃甜可以加适量糖；
2.将1舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上；
3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿，容易脱模。

二.牛奶冻

材料：牛奶一包、棉花糖、水果；
做法：
1.牛奶倒入锅内加热，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中；
2.水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷藏3个小时(最好放在冷藏室内冷藏而不要放在冷冻室内冷冻)；

三.香蕉冰糕

材料：香蕉三根，酸奶400克，蜂蜜或白糖；
做法：
1.香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊；
2.酸奶与香蕉糊混合，喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。

四.椰汁芒果小丸子

材料：芒果、椰汁、椰浆、小汤圆；
做法：
1.芒果洗干净紧贴芒果核切开；
2.在芒果肉上划十字取出果肉；
3.水开后下入小元宵，水开后盖上盖子焖2分钟；
4.捞出小丸子沥干水分倒入冷开水；
5.倒出冷开水加入椰汁浸泡；
6.取另外一半的芒果果肉加入椰浆用果汁机打成泥，倒入椰汁小丸子中，最后加入芒果果肉。

五.DIY芒果冰沙

材料：芒果300克，鲜奶60毫升；
做法：
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰；
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙；
3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰。

六.DIY杏仁霜

材料：杏仁霜50克，水300克
做法：
1、杏仁霜放入水中搅匀，倒入汤锅里煮开，边煮边搅动；
2、煮开后，就变浓稠了，关火，若喜欢甜可再加少许白糖，因杏仁霜里有白糖；
3、倒入容器，放凉后，入冰箱冷藏一小时以上即可。

七.青瓜薄荷蜜汁

材料：黄瓜1根、薄荷糖4颗、蜂蜜1汤勺、水1汤勺；
做法：
1.黄瓜洗净去刺，浸泡10分钟左右，连皮切块榨汁；
2.滤去汁水中的浮沫，待用；
3.将4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水；
4.视实际情况决定蜂蜜的量；
5.将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可。

八.酸梅冰粉粉

材料：酸梅汤350g、冰粉粉5g、炼乳少许；
做法：
1、冰粉粉倒入一只干净的容器；
2、现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中；
3、搅拌均匀，降温后放入冰箱冷藏2小时以上；
4、酸梅汤凝固后，用刀子划成小块，浇上少许炼乳即可。

九.白莲杏仁露

材料：杏仁粉、纯鲜奶200毫升、白莲50克；
做法：
1、先将白莲放入开水中烫一分钟；
2、倒入罐盅内，加水盖过莲子，洒一勺白糖或冰糖；
3、放入开水中加盖隔水蒸，20分钟后关火。冷却随吃随取。

十.酸奶水果雪糕

材料：自制酸奶、蜂蜜或绵白糖、各种当季水果；
做法：
1、先把雪糕机身提前一天放入冰箱，冷冻24小时；
2、把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，根据喜好加入蜂蜜或绵白糖；
3、开动搅拌机打成酸奶水果汁；
4、从冰箱取出雪糕机，把冰糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；
5、也可以先放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；
6、耐心等待10分钟左右，就可以取出雪糕。

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