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标题: 香橙炖蛋 [打印本页]

作者: syip 时间: 2013-9-21 19:25
标题: 香橙炖蛋
炖蛋想必每个人都吃过，但是你知不知道用香橙炖的蛋会更美味，更好吃！

香橙炖蛋的做法
食材食谱热量：152(大卡)
主料鸡蛋 1个香橙 1个
方法/步骤
打一个鸡蛋到碗里，搅拌至蛋清和蛋黄融合。
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
选择一个个头比较大的橙子，用手揉捏5分钟，然后从橙子的3/4处切开
香橙炖蛋的做法
将两半橙子里面的果肉用勺子掏出，将掏出的果肉榨汁并用过滤网将果汁过滤到蛋液中
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
搅拌蛋液使果汁和蛋液融合均匀后，倒入被掏去果肉的橙子里面。
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
将装有蛋液的橙子放入锅内，隔水、中火蒸大约12分钟后，关火焖2分钟。
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
香甜可口滑溜溜的香橙炖蛋就做好了。
香橙炖蛋的做法
香橙炖蛋的做法
END
注意事项
切开橙子前要揉捏5分钟，不然果肉很难从橙子里面掏出。
因为橙子是圆的，炖的时候将橙子放入口径稍微比橙子大一点的碗中，以免炖的时候橙子歪倒。

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